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不起眼的街头小吃酸辣粉,其实也是一道有故事的美食呢!

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网上爆出了一则新闻,说一个职员因为上班迟到没时间吃早餐,担心自己低血糖影响工作,所以买了份酸辣粉到公司去吃,最后被经理发现,被罚款了20元。夏天天气炎热,空调屋里门窗紧闭很难通风换气,酸辣粉属于有气味性的食物,在密闭的环境中吃酸辣粉,很容易造成整个办公室里都是酸辣粉的味道。正是因为如此,该职员所在的公司才规定不可以在办公室吃饭,这个职员正好撞在了枪口上,成为了杀鸡儆猴的“第一人”。

像酸辣粉这种气味特别大的食物,为什么会成为很多人“顶风作案”的选择呢?当然是因为它好吃啊!酸辣粉味道集合了酸、辣、咸、香的味觉享受,给人的味蕾极大刺激的同时,也让人获得饮食上的快感,所以全国各地的人们都喜欢吃酸辣粉。(酸辣粉这个小吃的火热发展,也有效地解决了就业问题呢!)不过大家可别觉得酸辣粉这种食物上不得台面,其实酸辣粉的背后有着很多的故事,跟很多历史上知名的历史人物都有关系。今天的故事小编就和你聊一聊酸辣粉的起源,以及它成名的经历。

酸辣粉的老家在川渝一带,据说最初这种小吃的发明,和刘备、关羽、张飞的桃园三结义有关系。这三兄弟桃园三结义之后,就想着整点儿由头再来点搞头,于是拉着小手就愉快地去聚餐了。不过这聚餐的时候吃什么好,却让主厨为了难。厨师发现这三个人刚刚拜完把子,想在这吃的上面做点功夫,图一个好彩头。所以就找了一些红薯粉,加入了红糖、黄连、辣椒、醋等食材,放在了一起大锅炖。

刘备兄弟三个看到这道菜傻了眼:“来来来,你给我解释一下,你这做的是啥玩意?”厨师装得跟个哲学大师一样,慢悠悠地说:“诸位刚刚结拜,我这粉恰能应景啊!首先是红薯粉,味道特别好吃!纯手工制作,绝对不是市面上那种加了化学添加剂的!而且我这个粉的形状你看看!又细又长!不正代表三位的友谊绵长不断吗?我在粉里放了四位佐料,寓意是三位以后会共尝人生的酸甜苦辣。你们说,这寓意好不好!”刘备三人一听,觉得这解释特别优秀,再一尝这粉的味道,比解释的内容还优秀。这厨师做的这碗粉,正是酸辣粉。

后来到了唐朝,杨玉环从四川老家嫁入了皇宫。有一次,杨玉环生了重病不思饮食。李隆基看着自己的媳妇儿连饭都吃不下去,心里那个焦急啊!找了一堆厨子变着花样给杨玉环做饭,结果杨玉环看都不带看的。高力士想起杨玉环的老家是在四川,就跟李隆基说,也许回到贵妃的故乡找些家乡小吃,或许会有贵妃想吃的东西。在川渝一带找到酸辣粉是件非常简单的事情,于是高力士是把这些做酸辣粉的人带到了皇宫。

经过几天几夜的研制,一碗香喷喷的酸辣粉出锅了。当这碗粉摆到杨玉环的面前时,杨玉环突然就坐了起来,把整碗粉吃了个精光。病了半个月的杨玉环,突然就康复出院了,就是医疗史上的奇迹啊!李隆基也没管这到底是医疗的进步,还是饮食文化的飞跃,高兴得又蹦又跳,给这些酸辣粉儿赐名天下第一粉。本来杨玉环喜欢吃的东西都能引发一股子网红小吃热,更何况是这粉治了杨玉环的病,还让李隆基亲自夸赞?酸辣粉正式全国出道,一直火到了今天。小伙伴们,你们还知道哪些和酸奶粉有关的故事吗?都可以在评论区留下你的观点哦!

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